きのう何食べた?3話のレシピが話題に!鶏もものトマト煮込みの作り方

きのう何食べた?3話のレシピが話題に!鶏もものトマト煮込みの作り方

                                                                  「きのう何食べた?」の3話に登場したレシピ、鶏もも肉のトマト煮込みとコールスローが「おいしそう!」と話題になっており、真似をして作る人が続出しているそう。
まずは、レシピをおさらいしていきましょう!

材料

鶏モモ肉:1枚
塩:少々
コショウ:少々
にんにく:1/2かけ
玉ねぎ:1個
しめじ:1パック
トマト缶:1/2缶
コンソメキューブ:1個
ピザ用チーズ:ひとつかみ程度
黒こしょう:少々
バジル:少々
オレガノ:少々

作り方

1. にんにくは粗みじん切りにして、玉ねぎは薄いくし形に切る

引用:https://nihon-ichi.jp/second-layer.php?id=94157
2. 鶏もも肉は8等分に切って軽く塩、こしょうを振っておく


引用:https://nihon-ichi.jp/second-layer.php?id=94157
3. 鶏肉の両面をこんがり焼いたら、一度取り出しておく


引用:https://nihon-ichi.jp/second-layer.php?id=94157
4. 3で使った、鶏の油の出たフライパンの中に、にんにく、玉ねぎを入れてしんなりするまで炒める


引用:https://nihon-ichi.jp/second-layer.php?id=94157


5. しめじを入れる
引用:https://nihon-ichi.jp/second-layer.php?id=94157
6. 全体的に火が通ったらトマト缶半分を入れる
残りの半分はタッパーに入れて、保存する


引用:https://nihon-ichi.jp/second-layer.php?id=94157
7. そのトマト缶をゆすぎつつ、1缶分の水を入れ、その水をフライパンに加える
コンソメキューブを1個入れて煮る

8. 取り出しておいた鶏肉をトマトソースに戻す


引用:https://nihon-ichi.jp/second-layer.php?id=94157
9. チーズを加え
黒こしょう、バジル、オレガノで味をととのえて完成

引用:https://nihon-ichi.jp/second-layer.php?id=94157
ポイント!チーズを加えるとコクが出ます

コールスローサラダ

材料
キャベツ:適量
にんじん:適量
※キャベツとにんじんは、
キャベツひと玉に対しにんじん1本ぐらいの割合
ドレッシングビネガー(酢でも OK):適量
マヨネーズ :適量
砂糖:適量
塩:適量
こしょう:適量

作り方
1. キャベツとにんじんを千切りにする
2. ドレッシングビネガー(酢でも OK)とマヨネーズ、砂糖を入れて混ぜて30分ぐらい置く
3. キャベツがしんなりしたら、塩とこしょうで味を調えて完成


引用:https://nihon-ichi.jp/second-layer.php?id=94157

しめじとチーズは冷凍して保存できる

しめじは冷凍しておくことで、旨味が増すことが特徴です。
お買い得な値段であれば買いだめして冷凍しましょう。1ヶ月程度は持ちますよ。
重要なことは、
・水で洗わないこと
・しっかり空気を抜く
石づちを切り落と、汚れていた場合はキッチンペーパーなどでふきとって冷凍しましょう。
汚れがあれば、洗わずキッチンペーパーで拭く程度でOK

ピザ用のチーズはジッパー付きの袋に入れて冷凍します。こちらも1ヶ月くらいは持ちます。
ピザ用チーズ以外も冷凍可能ですが、風味は落ちてしまう点に注意が必要です。


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